สารกันบูดโพแทสเซียมซอร์เบตที่ปลอดภัย
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
โพแทสเซียมซอร์เบต: ผลึกสความัสหรือผงผลึกไม่มีสีถึงขาว ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเล็กน้อยมันไม่เสถียรในอากาศสามารถออกซิไดซ์และสีได้ดูดความชื้น ละลายในน้ำและเอทานอลส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันเสียในอาหาร เป็นสารกันบูดที่เป็นกรด สามารถทำปฏิกิริยากับกรดอินทรีย์เพื่อปรับปรุงผลน้ำยาฆ่าเชื้อโพแทสเซียมคาร์บอเนตหรือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์และกรดซอร์บิกเป็นวัตถุดิบ
ซอร์เบตและโพแทสเซียม SORbate เป็นสารกันบูดที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดในโลก ซึ่งสามารถยับยั้งการทำงานของเชื้อรา ยีสต์ และแบคทีเรียแอโรบิกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษาอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและรักษารสชาติดั้งเดิมของอาหารเมื่อเราซื้ออาหารบรรจุกล่อง (หรือกระป๋อง) เรามักจะเห็นคำว่า "ซอร์เบต" หรือ "โพแทสเซียม ซอร์เบต" ในรายการส่วนผสม แต่เป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในวัตถุเจือปนอาหารโพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารกันบูดที่เป็นกรดซึ่งยังคงมีประสิทธิภาพในอาหารที่ใกล้เคียงกับความเป็นกลาง (PH6.0 ถึง 6.5) (ไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นม)โพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัยที่แนะนำโดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO)มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยาสูบ ยาฆ่าแมลง เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆในฐานะที่เป็นกรดไม่อิ่มตัว ยังใช้ในอุตสาหกรรมเรซิน น้ำหอม และยาง
คุณสมบัติของสินค้า
1. ผลที่แท้จริงของการกำจัดเชื้อรานั้นยอดเยี่ยมมาก
2. ผลข้างเคียงที่เป็นพิษต่ำและปัจจัยด้านความปลอดภัยสูง
3.ห้ามเปลี่ยนลักษณะอาหาร
4. ใช้งานได้หลากหลาย
5. ใช้งานง่าย
ฟิลด์แอ็พพลิเคชัน
1. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรปต่างใช้โพแทสเซียมซอร์เบตเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ตามกฎหมายสำหรับอาหารสัตว์โพแทสเซียมซอร์เบตสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราในอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการก่อตัวของอะฟลาทอกซินมีผลอย่างมากโพแทสเซียมซอร์เบตสามารถย่อยได้ง่ายในฐานะส่วนประกอบของอาหารสัตว์และไม่มีผลเสียต่อสัตว์มันไม่ง่ายเลยที่จะทำให้อาหารสัตว์เสียในระหว่างการเก็บรักษา การขนส่ง และการขาย
2. ภาชนะบรรจุอาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์: วัตถุประสงค์ของบรรจุภัณฑ์อาหารคือการปกป้องเนื้อหาในปัจจุบัน การใช้วัสดุออกฤทธิ์ในบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของวัสดุ นอกเหนือจากฟังก์ชั่นการยืดอายุการเก็บรักษาอาหารบรรจุภัณฑ์ แต่ยังเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยของอาหาร
3 สารกันบูดในอาหาร: โพแทสเซียมซอร์เบตใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารถนอมอาหาร และใช้กันอย่างแพร่หลายในไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ เช่น ไวน์ผลไม้ เบียร์ และไวน์ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในอุดมคติการใช้โพแทสเซียมซอร์เบตในการบำบัดวัสดุบรรจุภัณฑ์สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร เช่น ขนมปังและตู้เย็นแห้ง
(1) การนำไปใช้ในผักและผลไม้
ผักและผลไม้สดหากไม่รักษาด้วยสารกันบูดอย่างทันท่วงที จะสูญเสียความมันวาว ความชื้น พื้นผิวแห้งเหี่ยวย่น และเกิดเชื้อราได้ง่าย ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสีย ส่งผลให้เกิดขยะโดยไม่จำเป็นหากพื้นผิวของผักและผลไม้ใช้สารกันบูดโพแทสเซียมซอร์เบต ในอุณหภูมิสูงถึง 30 ℃ สามารถเก็บไว้ได้นานหนึ่งเดือน แต่ยังสามารถรักษาระดับสีเขียวของผักและผลไม้ได้
(2) การใช้งานในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
แฮมรมควัน ไส้กรอกแห้ง เนื้อกระตุก และผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งที่คล้ายกันจะถูกเก็บรักษาไว้โดยการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมซอร์เบตที่ความเข้มข้นที่เหมาะสม
(3) การนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
ปลาสด กุ้ง หรือผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำสดอื่นๆ ที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง แช่ในสารละลายถนอมอาหารโพแทสเซียมซอร์เบตที่มีความเข้มข้นเหมาะสมเป็นเวลา 20 วินาทีหลังจากนำออกมา นำน้ำยาถนอมอาหารออกหลังแช่เย็น สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพการเติมโพแทสเซียมซอร์เบตที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์ปลาแห้งสามารถป้องกันการเกิดโรคราน้ำค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ปลารมควันสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมซอร์เบตที่มีความเข้มข้นเหมาะสมก่อน ระหว่าง หรือหลังกระบวนการรมควัน
(4) การประยุกต์ใช้ในเครื่องดื่ม
สามารถเพิ่มโพแทสเซียมซอร์เบตลงในเครื่องดื่มน้ำผักและผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มโปรตีน และเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ เนื่องจากการเติมโพแทสเซียมซอร์เบตจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
(5) การประยุกต์ใช้ในผลไม้หวานและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด
ถั่วลิสงเปราะ ลูกอมอัลมอนด์ และลูกอมแซนด์วิชทั่วไป สามารถเพิ่มโพแทสเซียมซอร์เบตในปริมาณที่เหมาะสมโดยตรงเพื่อการเก็บรักษา
ความสามารถในการละลาย
คริสตัลสีขาวผง
บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
1 กก. / ถุง 15 กก. / กล่อง 25 กก. / กล่อง 500 กก. / ถุง
